I øjeblikket er jeg på vej rundt til daginstitutionerne, for at se om, og hvordan, de bruger naturen som et ekstra aktivitetsrum i dagligdagen. I dag besøgte jeg Vester Hornum, der bl.a. inviterede mig på tur til deres hule i skoven. På vej til hulen fandt vi mange svampe, bl.a. brunstokket rørhat, CarlJohan, skørhatte og flere flotte røde fluesvampe. Som naturvejleder var det en stor fornøjelse, at se unger gå på opdagelse i naturen og ikke være bange for at "se" med fingrene. Det var meget tydeligt, at børnene var vandt til at komme i skoven, og at både voksne og børn nød pusterummet i hulen. På en af de andre ture børnene havde været på, havde de plukket brombær, som efterfølgende blev brugt i FE-Kager. Og det kan bestemt anbefales at tage på tur og plukke brombær, for selvplukkede brombær i FE-kager smager bare godt og selvfølgelig specielt godt i en hule ude i skoven.
Børnehaven i Vester Hornums FE-Kageropskrift.
1½ kop mel, ½ kop sukker, 6 sps. margarine (150g), 2 æg, 2 ts bagepulver. Æg og sukker piskes. smelt margarinen og hæld den i æggemassen. bland mel og bagepulver i. Dejen fyldes i små linseforme og bages ved 200 grader i 15 minutter.
